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食品冷库该如何除异味?
来源:www.zhclxzl.com 发布时间:2019/4/17 10:34:34

珠海食品冷库

食品冷库该如何除异味?

  臭氧法:

  臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
  甲醛法:

  将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。
  食醋法:

  装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

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